Itinerario y guía de viaje para visitar Alsacia
Trescientas millas al este de París, en las estribaciones de las montañas de los Vosgos y cerca de la frontera con Alemania, se encuentra una región vinícola con un encanto de cuento de hadas como ninguna otra: Alsacia. Un viaje a través de cientos de pequeños pueblos a lo largo de la ruta del vino de Alsacia con sus edificios de entramado de madera adornados con coloridos maceteros de flores, casas pintadas en colores pastel, fuentes, campanarios y viñedos evocará muchas fábulas de los hermanos Grimm.
Aunque claramente francés hoy en día, las diferencias culturales de Alsacia en comparación con otras regiones vinícolas francesas se notan inmediatamente desde la arquitectura hasta la cocina. Ambos harán las delicias de cualquier Winetraveler. Verá, aunque hoy en día es parte de Francia, Alsacia tiene una larga historia de haber pertenecido también a Alemania en ocasiones. De hecho, entre la Guerra de los Treinta Años y la Segunda Guerra Mundial, la región cambió de manos entre los dos países en numerosas ocasiones.
EN ESTA GUÍA:
Los Vinos de Alsacia
A pesar de la agitación política de la región a lo largo de los siglos, la vinificación en Alsacia se ha mantenido constante con muchas familias vinícolas que se remontan a casi 20 generaciones. Estas familias fueron, y siguen siendo hasta el día de hoy, impulsadas por dos factores principales: la uva y la tierra. La filosofía arraigada de los enólogos de Alsacia ha sido producir vinos que muestren los sabores puros y las cualidades de las uvas y los suelos singularmente diversos en los que se cultivan.
La región de Alsacia está protegida por las montañas de los Vosgos, que mantienen a raya tanto la lluvia como las nubes y son responsables de los veranos soleados y los otoños secos, y por lo tanto presentan las condiciones ideales en las que las uvas pueden madurar por completo. Además, los tipos de suelo increíblemente diversos que se encuentran en toda Alsacia, que van desde tiza, arcilla, piedra caliza, granito, arenisca y esquisto hasta roca volcánica, permiten a los viticultores combinar cada variedad de uva con los suelos para los que son más adecuados. Esto permite producir una variedad de estilos de vino. De cuerpo ligero y fresco a cuerpo completo y audaz.
Más de 38,000 acres de viñedos plantados en Alsacia corren de norte a sur con viñedos de la mejor calidad ubicados en las empinadas laderas con orientación este y sureste. Con cerca de 4000 viticultores, el estilo predominante que se produce son los vinos blancos aromáticos de un puñado de variedades de uva que incluyen Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat y Pinot Blanc.
Chardonnay también se produce, pero solo para vinos espumosos Crémant d’Alsace, ya que no está permitido producirlo como varietal de vino tranquilo en Alsacia. Un pequeño porcentaje de los vinos tintos también se elaboran exclusivamente con Pinot Noir.
Esta pequeña región vinícola tiene 53 AOC asombrosos, incluidos AOC Alsace, AOC Crémant d’Alsace (vino espumoso de método tradicional) y 51 AOC Grand Cru individuales. Afortunadamente para el consumidor de vino, los vinos aquí están etiquetados por variedad de uva en lugar de AOC, una característica de etiquetado única en Francia.
Consejo de Winetraveler: ¡Los vinos blancos de Alsacia envejecen muy bien y no se los puede perder!
No faltan lugares donde alojarse a lo largo de la ruta del vino de Alsacia.
Llegar a Alsacia
Navegar por Alsacia se hace mejor en coche. La ruta sugerida a continuación es de aproximadamente 40 minutos desde la primera bodega hasta la última, pero querrá programar citas, tomarse su tiempo y explorar los encantadores pueblos del Viejo Mundo en el camino.
Numerosos vuelos están disponibles en todo el mundo a París, Francia o Frankfurt, Alemania, donde puede transferirse fácilmente en tren o en avión a Estrasburgo, Francia, que se encuentra en el extremo norte de Alsacia. Tome un taxi o programar un coche para recogerte en el aeropuerto o estación de tren.
Desde Estrasburgo, alquile un coche y comience su recorrido. Conductores privados y excursiones guiadas de un día. también están a disposición de los pueblos cercanos, bodegas y el campo.
Dónde alojarse en Alsacia
En cuanto a dónde alojarse en Alsacia, no faltan posadas y alojamientos pintorescos a lo largo de la ruta del vino. Estrasburgo es una bulliciosa ciudad universitaria y diplomática con encanto alsaciano en sus plazas, paseos fluviales y barrios, y ofrece una variedad de alojamientos para todo tipo de viajeros y presupuestos. Colmar, una de las ciudades más encantadoras de la región, se encuentra en el extremo sur de este itinerario en particular y seguramente será una base de operaciones encantadora.
En Estrasburgo, nuestra primera opción de hotel es Hôtel Cour du Corbeau si busca una ubicación céntrica ideal en el barrio de Krutenau. Además del lujo y el servicio de 5 estrellas que puede esperar en este hotel, proporciona la base de operaciones perfecta para explorar la ciudad y la campiña de Alsation que la rodea.
Si elige seguir la progresión general de este itinerario de Alsacia, terminará en Colmar. Nuestro hotel favorito en esta ciudad romántica es L’Esquisse Hotel & Spa, por su fantástico bar, ubicación, cama cómoda, piscina cubierta única y excavaciones modernas opulentas. Si prefiere algo que se vea y se sienta más alsaciano clásico, pero que aún brinde lujo de 5 estrellas, alójese en el centro de Colmar en La Maison des Têtes.
Programar un Tour de Alsacia
Si tiene dudas sobre la gestión de la logística de visitar las bodegas en la ruta del vino de Alsacia, considere contratar un guía privado y un conductor para el día. O experimente Alsacia en bicicleta. A continuación, enumeramos algunos de nuestros operadores turísticos preferidos, experiencias e ideas para explorar Alsacia de una manera más guiada.
Salga de Colmar y disfrute de una experiencia guiada de medio día con los guías locales Anna y Eric de Safari en Alsacia mientras visita castillos históricos y bodegas en toda la región.
Manténgase activo y al aire libre y vea Alsacia en bicicleta, mientras degusta vinos en el camino si lo desea. Glenn Ford es la opción ideal por este tipo de experiencia en la región, ya que él y su equipo han estado organizando recorridos en bicicleta por Alsacia desde 1994. Estos itinerarios y rutas han sido probados durante décadas, y los clientes continúan entusiasmados con las experiencias que han tenido en Alsacia. en bicicleta. Este es un viaje de un día galardonado que no querrá perderse.
Omita el recorrido en grupos pequeños y opte por algo privado con un enfoque en los pueblos de Alsacia más catas de vino. jolisoleil realiza un fantástico recorrido de un día por Alsacia con opciones personalizables que sale de Estrasburgo.
“Busque vinos en restaurantes, tiendas o mercados locales de estas bodegas recomendadas mientras pasa su tiempo sumergiéndose en los pequeños pueblos de la región.”
Descubra un sentido del lugar visitando estas cinco bodegas históricas de Alsacia
Con un gran número de bodegas en la región de Alsacia, este itinerario de Winetraveler se centra específicamente en cinco de las bodegas más antiguas y de mayor referencia en Alsacia con historias que se remontan al siglo XV. Se recomienda cita previa, al igual que permitir varias horas para una visita a la bodega. Alternativamente, busque vinos en restaurantes, tiendas o mercados locales de estas bodegas recomendadas mientras pasa el tiempo sumergiéndose en los pequeños pueblos de la región.
Casa Lucien Albrecht
28 Rue du Printemps, 68500 Orschwihr, Francia
Los documentos históricos indican que la elaboración del vino comenzó para la familia Albrecht con Romanus Albrecht en 1425. Casa Lucien Albrecht se estableció más tarde en 1698 y es uno de los tres padres fundadores del Crémant d’Alsace AOC. Nueve generaciones, con Jean Albrecht a la cabeza, continúan trabajando los suelos de los viñedos de la familia, incluidos varios Grand Cru AOC, principalmente ubicados en Orschwihr, un pueblo vinícola en el sur de Alsacia.
Dominio Zind-Humbrecht
2 Route de Colmar, 68230 Turckheim, Francia
Dominio Zind-Humbrecht es una tradición vitivinícola de la familia Humbrecht que se ha transmitido de padres a hijos desde 1620. Hoy en día, el Domaine está dirigido por Olivier Humbrecht, el primer francés en obtener el título de Master of Wine. El Domaine consta de casi 100 acres de viñedos y más de seis municipios, incluidos cuatro Grands Crus. Tras siglos de experiencia con el terruño alsaciano, los viticultores asignan diferentes variedades de uva alsaciana a cada uno de los suelos y microclimas específicos, respetando la especificidad de cada Cru. La bodega está certificada tanto en prácticas orgánicas como biodinámicas.
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Jean-Baptiste Adam
5 Rue de l’Aigle, 68770 Ammerschwihr, Francia
Él Jean-Baptiste Adam La familia ha cultivado uvas y elaborado vinos desde 1614, lo que la convierte en una de las raras fincas familiares que pueden presumir de más de 400 años de historia. Hoy en día, la bodega está dirigida por el enólogo de la 14.ª generación Jean-Baptiste Adam V y su hija, la 15.ª generación, Laure Adam. Jean-Baptiste es responsable de la transición de los viñedos a la agricultura orgánica y biodinámica, incluido el Grand Cru Kaefferkopf.
Dominio de Paul Blanck
29 Grand-Rue, 68240 Kaysersberg, Francia
En 1610, Hans Blanck adquirió sus primeros viñedos en la región de Alsacia. Hoy Dominio de Paul Blanck está dirigida por los primos Frédéric y Philippe Blanck. La finca se extiende por 86 acres e incluye cinco Grands Crus y cuatro lieux-dits que son muy apreciados en la región. Ubicado en el pueblo de Kientzheim, Domaine Paul Blanck produce vinos que expresan el terroir sin el uso de productos químicos.
Casa Trimbach
15 Route de Bergheim, 68150 Ribeauvillé, Francia
La historia vitivinícola de Casa Trimbach se remonta a 1626. Desde entonces, doce generaciones de padres e hijos enólogos han desarrollado una sólida reputación de excelencia. El vino Trimbach recibió reconocimiento internacional en 1898 cuando Frédéric Emile Trimbach recibió la más alta distinción en la Feria Internacional del Vino en Bruselas. Hoy, el viñedo familiar está dirigido por Hubert Trimbach, sus sobrinos Jean y Pierre, y la hija de Pierre, Anne, la mayor de la 13ª generación. Las 40 hectáreas que componen la finca de Trimbach se extienden sobre 50 parcelas y seis pueblos, incluidos Bergheim, Ribeauvillé y Hunawihr, siendo la joya de la corona el viñedo Clos Sainte Hune.
Consejo de Winetraveler: Si bien existe una percepción errónea común de que todos los Riesling son dulces, los Riesling alsacianos suelen ser secos, con las excepciones señaladas de Vendanges Tardives (vinos de cosecha tardía elaborados solo con las cuatro uvas nobles designadas: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris y Muscat) y Sélection de Grains Nobles (derivado únicamente de las uvas nobles y en años favorables, estos vinos de cosecha tardía se verán afectados por la podredumbre noble). Recomendamos ser aventurero y explorar todos los estilos de vino de Alsacia para comprender realmente la singularidad de esta región vinícola excepcional.
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cata de vinos en Alsacia Francia, cosas que hacer en Alsacia: los mejores destinos en Francia para visitar este año
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