Viña Ijalba, fundada en 1991, apuesta por los vinos ecológicos con técnicas tradicionales de Rioja.
La filosofía de la bodega se basa en cultivar la vid en suelos pobres, limitar la producción, recuperar variedades históricas de uva de Rioja y utilizar una agricultura sostenible.
Viña Ijalba es la primera bodega del mundo en elaborar vinos exclusivamente de Tempranillo Blanco, Maturana Blanco, Graciano y Maturana Tinta.
Viña Ijalba ofrece varias visitas interesantes. Aprenderás técnicas de viticultura ecológica, verás un museo natural de variedades autóctonas de vid en un pequeño viñedo junto a la bodega, visitarás las cubas de fermentación y la sala de barricas. La visita finaliza con una cata de vinos y tapas típicas riojanas.
Además, disfrute de un almuerzo en una terraza, súbase a un recorrido en bicicleta por los viñedos de Rioja, practique kayak o simplemente disfrute de una cata de vinos. El programa de cata también está disponible sin visitas guiadas a bodega.
La bodega está cerca de Logroño. Es de fácil acceso, solo haga una cita y listo.
