A los viajeros del vino les encantará el Museo del Nuevo Mundo del Vino (WOW) de Portugal en el distrito del vino de Oporto
Aunque es posible que no haya habido muchos viajes durante el año 2020, una ciudad europea estaba ocupada preparándose para abrir un proyecto turístico importante que se consideraría el más grande que se lanzará durante este año. En Oporto, Portugal, WOW, Porto Wine District abrió sus puertas el 31 de julio de 2020 y dio la bienvenida a los invitados a 429,050 pies cuadrados de experiencias culturales, gastronómicas y minoristas ubicadas en bodegas centenarias renovadas en la histórica Vila Nova. de Gaia, o el barrio de las bodegas de Oporto. Esta propiedad inmobiliaria de primer nivel en la ciudad tiene impresionantes vistas panorámicas de Oporto y el río Duero que pueden “sorprender” a los visitantes desde el día hasta la noche.
La vista de Oporto vista desde Vila Nova de Gaia. Imagen cortesía de Mundo del Vino.
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El WOW (World of Wine), Porto Wine District no solo es un destino perfecto para los Winetravelers que visitan Oporto, y se espera que haya cientos de miles de ellos anualmente, sino que se considera un “Proyecto de Interés Nacional” en Portugal, ya que traerá cientos de puestos de trabajo a la zona mientras estimula la economía a través de sus numerosas opciones de entretenimiento y restaurantes. El proyecto está encabezado por The Fladgate Partnership, dirigido por el CEO Adrian Bridge, y requirió una inversión de $117 millones en el transcurso de cinco años de desarrollo. Sorprendentemente, el complejo se completó sin perturbar nada del paisaje actual. Las estructuras históricas preexistentes simplemente se restauraron para proporcionar el espacio necesario para construir los componentes comerciales, de restaurantes y culturales del proyecto, que se centran alrededor de una nueva plaza al aire libre, proporcionando vistas óptimas de la ciudad. Ahora, a partir de 2020, el Mundo del Vino de Portugal está listo para recibir invitados.
Diseño del Mundo del Vino en Vila Nova de Gaia. Imagen cortesía de Mundo del Vino.
El Mundo de las Experiencias del Vino en el Porto Wine District
Los visitantes de WOW tienen la opción de elegir entre seis experiencias de museo inmersivo, nueve restaurantes, bares, cafeterías, espacio para eventos, espacio para exposiciones temporales, puntos de venta e incluso una escuela de vinos. Comer y beber son las principales prioridades cuando se visita una ciudad como Oporto, y en World of Wine, los viajeros tienen la opción de disfrutar de un jugoso bistec en un excelente restaurante, disfrutar de una delicia de chocolate o simplemente tomar un sándwich para… acude con opciones como los siguientes establecimientos.
1828 Steakhouse, ofrece excelente comida con vistas panorámicas de Oporto y el río Duero.
Angels Share, un bar de vinos que sirve una amplia variedad de vinos por copa y platos pequeños.
Root & Vine, un restaurante dirigido por vegetarianos con vistas al icónico Puente Dom Luís.
The Golden Catch, que ofrece variaciones de pescado fresco y papas fritas.
Suspiro, una barra de postres y cafetería que sirve café y una amplia variedad de pasteles.
Mira Mira, que sirve tapas de lujo con un toque saludable.
Lemon Plaza ofrece comidas preparadas para llevar, como sándwiches, sopas, ensaladas y pasteles tradicionales portugueses.
VP Cocina portuguesa, un lugar emergente que ofrece platos tradicionales de Portugal.
Vinte Vinte Chocolate Café se encuentra al final de la experiencia The Chocolate Story y presenta dulces elaborados por la fábrica de chocolate en el lugar a cualquier visitante de WOW.
“Hay una distinción entre un turista y un viajero. Los viajeros quieren interactuar y aprender sobre dónde están, para conectarse con la cultura y el país que están visitando. En World of Wine queremos involucrarnos con el ávido viajero del vino a través de dos pisos dedicados a desmitificar el vino y poner los vinos portugueses en contexto en el mundo. Pero más que esto, queremos explicar a los visitantes la historia de Oporto, demostrar la versatilidad del corcho, desglosar el chocolate de grano a barra y arrojar luz sobre las historias y los rituales asociados con la bebida”.
Adrian Bridge, Fundador/CEO de World of Wine
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Los viajeros del vino de la zona que buscan algo más que comida y vino pueden disfrutar de una de las muchas experiencias culturales multisensoriales que se ofrecen en el Mundo del Vino. Estos museos y experiencias incluyen las siguientes actividades.
The Wine Experience, que envía a los viajeros a un viaje sensorial para desmitificar el vino a través de la exploración de las muchas regiones, climas, variedades de uva y métodos de producción que crean diversidad en la copa. Porto Region Across the Ages se sumerge en la historia de Oporto, mientras que Planet Cork analiza la historia innovadora y sostenible de ese producto. The Bridge Collection utiliza la colección personal del CEO Adrian Bridge para examinar 9000 años de bebida a través de la evolución de los recipientes para beber, y The Chocolate Story sigue los paralelos de la cosecha de uvas y cacao.
El Museo de la Moda y las Telas explorará la historia de las industrias textil, de la moda y de la joyería de Portugal cuando se inaugure a fines de 2020. Por último, la Escuela del Vino WOW (que se inaugurará en 2021) ofrecerá una variedad de cursos sobre el vino portugués y La gastronomía, que incluye Cómo probar el vino, Cómo servir el vino, Maridaje entre comida y vino, El anfitrión perfecto: Colocar los vinos en su contexto, y La uva y la vid, y los cursos se realizarán en asociación con Wine & Spirit Education Trust (WSET ).
Las entradas a la mayoría de los museos cuestan entre 15 y 17 euros. La Colección Puente es de 14 euros. Siempre es una buena idea verificar con anticipación para hacer reservas, ya que los precios y los horarios de atención pueden cambiar.
“Nuestro objetivo en WOW es ayudar a definir a Oporto como un destino cultural a través de atractivas experiencias educativas, contando la historia no solo del vino por el que la ciudad es mundialmente famosa, sino también de la ciudad, su gente y sus aventuras a través de los tiempos. Para cualquier visitante de Oporto o Portugal, WOW debería estar en su lista de cosas que hacer y ver”.
Adrian Bridge, Fundador/CEO de World of Wine
Todo Winetraveler sabe que la historia, el vino y la cultura son temas por descubrir a lo largo de un viaje a regiones vitivinícolas cercanas y lejanas. Si visita Portugal y se hospeda en Oporto para probar y experimentar los famosos vinos fortificados y la viticultura de la región, tómese un tiempo para visitar WOW y sumergirse en la historia y la cultura de esta hermosa región y país. Para más información visite guau.pt o enviar un correo electrónico a [email protected]
