Beber vino en un châteaux en Francia, en granjas toscanas en Italia y en elegantes viñedos en Napa Valley es increíble, pero hay algo que decir sobre una experiencia vinícola verdaderamente única. Aquí hay algunas bodegas muy especiales e inusuales en todo el mundo que se desvían un poco de su experiencia de cata promedio. Para una visita memorable del vino, ¡échales un vistazo!
Bodega Tank Garage, California, EE. UU.
Comprar vino en una gasolinera probablemente no sea algo que hayas considerado hacer, pero Tank Garage Winery en Calistoga (Napa Valley), California, puede hacerte cambiar de opinión. Esta gasolinera convertida en bodega, un retroceso a la década de 1930, se creó con la esperanza de hacer un tipo diferente de bodega. Después de todo, lo último que Napa Valley necesita es “otro Chateau en expansión completo con todas las formas tradicionales en las que se supone que debes hacer y exhibir tus vinos”, explicó James Harder, fundador de Tank Garage. En su lugar, pruebe vinos como Dream Police, Nothing Corporate y Post Disco en la sala de degustación, un antiguo garaje mecánico ubicado en la estación de servicio vintage.
Bodega Ice House, Canadá
Conocido como ‘oro líquido canadiense’, Ice House Winery elabora vino de hielo, un vino de postre elaborado con uvas congeladas mientras aún están en la vid. Las reglas para el vino de hielo también son estrictas: solo puede ser vino de hielo si las uvas se recolectaron de la vid a 18 grados o menos. Posiblemente la única bodega en el mundo que anima a ‘hacerse granizado’, no puede irse sin probar uno de sus famosos granizados de vino, elaborados con partes iguales de vino y hielo.
Le Domaine du Val d’Argan, Marruecos
No es frecuente ver un camello en un viñedo, pero Bodega Ecológica Val d’Argan prefiere un método más ecológico que los tractores: los dromedarios, que son camellos de una sola joroba. De hecho, Goliat, el ‘arador’ de camellos residente, a menudo se puede ver entre las vides durante los recorridos y degustaciones: ¡ara lo más cerca posible del pie de la vid! Después de probar variedades elaboradas con uvas del sur del valle del Ródano en Francia, explore el resto de Essaouira, un tranquilo pueblo costero famoso por su centro histórico azul y sinuoso.
Bodega SOMMOS, España
¿Quieres beber vino en una mariposa? Nos referimos a una bodega con forma de mariposa. Bodega SOMMOS, a kilómetros de distancia de las regiones de degustación más populares de Rioja y Ribera en España, no solo tiene forma de mariposa, sino que hace todo lo posible para conectarse con su entorno y entorno. ¡Sus uvas se cosechan bajo la luz de la luna y sus viñedos experimentales cuentan con más de 70 variedades de uva diferentes! Los enormes cubos de acero diseñados por el arquitecto Jesús Marino Pascual flotan alrededor de un lago artificial central y también puedes recorrer los viñedos a caballo.
Bodega Siam, Tailandia
Conocido como un “viñedo flotante”, Siam Winery en realidad no flota, sino que parece flotar, gracias a los pequeños canales ubicados junto a las vides plantadas. Los vinos, como Colombard, Shiraz y Chenin Blanc, se crearon específicamente para combinar con la cocina picante tailandesa, y recomendamos probar las variedades locales junto con la sopa de limoncillo o el pad Thai. También puede visitar su viñedo hermano en la impresionante campiña tailandesa: Monsoon Valley Vineyard.
Bodega Edivo, Croacia
Si te encanta el buceo y el vino, reserva un tour de buceo en la primera bodega submarina de Croacia, Edivo. Sus vinos se añejan primero sobre la tierra en ánforas (tinajas de barro) y luego bajo el agua hasta por dos años. Las ánforas están encerradas en las jaulas para disuadir a los ladrones de alcohol que practican submarinismo. Parece que el silencio submarino le da una calidad especial a los vinos. Aquellos que no quieran sumergirse en el agua por su vino pueden visitar la sala de degustación sobre el suelo.
Bodega Sottorino, California, EE. UU.
Situado en la histórica Isla del Tesoro de San Francisco, de sottomarino La sala de degustación está construida dentro de una embarcación muy especial: ¡un submarino! Puede degustar (sobre el agua) vinos italianos como Pinot Grigio, Primitivo y Muscat Canelli en una instalación de entrenamiento naval fuera de servicio (una vez conocida como USS Buttercup) mientras disfruta de las hermosas vistas de la costa y el puente de la bahía.
El Grifo, Islas Canarias, España
Es cierto: puedes cultivar uvas en un volcán. Bodega El Grifo, ubicado en la isla de Lanzarote en España es prueba de ello. Bodega más antigua de Canarias, a partir de la uva malvasía se elaboran tres tipos de vino. Las vides de uva crecen literalmente del suelo de ceniza volcánica gruesa, rodeadas de paredes bajas de piedra volcánica para protegerlas del viento y la sequedad.
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