Probablemente hayas oído hablar de Sicilia; no es realmente una isla secreta. Pero de alguna manera, la isla más grande del Mediterráneo ha logrado conservar su estatus de paraíso escondido. Aparentemente pasada por alto en favor de lugares italianos más populares como Roma o la costa de Amalfi, Sicilia es casi olvidada cuando la mayoría de los estadounidenses planean sus escapadas italianas. Pero esta utopía italiana lo tiene todo, excepto por el turismo excesivo que, según algunos, está arruinando otras ciudades italianas como Venecia o Florencia.
Sicilia marcha al son de su propio tambor, una tierra diferente con reglas diferentes, lo que la convierte en un destino muy especial para visitar. Si aún no está convencido, estas son algunas de las razones por las que necesita comer, beber y recorrer la mágica isla de Sicilia.
Una vasta historia
La actividad humana en la isla de Sicilia se remonta al año 12.000 a. A lo largo de los años, los gobernantes de la isla incluyen romanos, griegos, fonéticos, godos germánicos, árabes, españoles y, por supuesto, los italianos. Con siete sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO y más de 25 castillos repartidos por la isla, la rica composición histórica de su pasado se puede sentir en cualquier lugar que explore.
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Monte Etna (y su Vino)
El reclamo de la fama de la isla es el Monte Etna, que es el volcán activo más alto de Europa. A casi 11,000 pies, el volcán se eleva por encima de la isla y, a menudo, arroja ceniza negra para agitar las cosas. Puede visitar la atracción haciendo senderismo, un tour en jeep, esquiando, en quads, en bicicleta e incluso haciendo un tour de vinos. Sí, escuchaste bien: la ceniza volcánica y el suelo en realidad son excelentes para el cultivo del vino. La región del Etna incluso tiene su propio DOC italiano.
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Helado para el desayuno
Es cierto: los sicilianos renuncian a los capuchinos para el desayuno y en su lugar disfrutan de una especialidad llamada granizado. El dulce está hecho de agua congelada, azúcar y otros sabores. Algunos de los tipos más populares tienen almendras, limón y fresas como ingredientes principales, todas delicias que crecen localmente en toda la isla. También puede hacer todo lo posible y pedir aún más postres sicilianos para el desayuno, como un cannoli, que son tubos de masa frita rellenos con pasta cremosa de ricotta cubierta con pistachos o cassata, un pastel de ricotta con frutas confitadas.
Paraíso del vino
Además de los vinos volcánicos del Etna antes mencionados, Sicilia tiene varias regiones vinícolas diferentes. Los favoritos de los fanáticos suelen incluir el famoso Nero d’Avola, un vino fuerte con técnicas especiales de fermentación. Luego están los vinos de postre más fuertes como Malvasia y el Marsala fortificado, que es similar al Oporto. ¡Por supuesto, acompañar tu comida con unos sorbos de Grappa nunca hace daño a nadie!
Los pueblos barrocos
Uno de los mayores atractivos de Sicilia son las impresionantes ciudades barrocas en lo alto de las colinas, como Caltagirone, Modica, Noto, Ragusa y Scicli, entre otras. Estos pueblos son magníficos lugares históricos, con casas y edificios cuidadosamente construidos en las laderas. Cada uno de los pueblos tiene una gran cantidad de arquitectura y arte barroco. Lo mejor es alquilar un coche, establecer una base en un lugar como Noto y explorar algunos pueblos cada día. ¡Prepárate para escalar!
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Playas dichosas
Sicilia es una isla, lo que significa mucha costa arenosa y aguas claras. Una de las playas más populares es Cefalù, una pequeña y encantadora ciudad rodeada de imponentes acantilados. Isola Bella, ‘la Perla del Mar Jónico’ es un viaje de un día fácil desde Taormina en barco. O nade en las aguas cristalinas de Lampusa, una de las islas Pelagie que está más cerca de África que de Italia. Incluso las playas rocosas son especiales en Sicilia, como la Scala dei Turchi. Las rocas blancas de esta playa formadas por las mareas se asemejan a una suave escalera que sale del agua.
Foto capturada por Karen Lauricella en Monaci Delle Terre – un retiro de campo boutique siciliano y finca vinícola en las estribaciones del monte Etna.
agroturismos
La isla de Sicilia está repleta de agroturismos, un tipo de B&B estilo granja que ofrecen experiencias culinarias de cosecha propia y alojamiento rural pintoresco. Alojarse en un agriturismo significa que podrá cenar cosas cultivadas localmente en la propiedad. En Sicilia, eso significa que las comidas se cubren con pistachos y almendras. Espere verduras de la huerta, quesos italianos frescos y aceitunas. Los huertos en las propiedades aseguran que saborearás el sabor cítrico de las frutas de cosecha propia, como los limones y las naranjas frescas. ¡También puede beber vino cultivado en su agroturismo!
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