La región vinícola de Stellenbosch en el Cabo Occidental se encuentra entre las zonas productoras de vino más notables y antiguas de Sudáfrica. Aunque la región produce una variedad de vinos diferentes, Cabernet Sauvignon, Pinotage, Merlot y Shiraz se encuentran entre los más famosos. ¿Y quién puede decirle que no a un Stellenbosch Chardonnay o a un Rosé?
Con más de 200 bodegas y viñedos diferentes ubicados a lo largo de las exuberantes colinas, puede ser difícil decidir cuáles visitar. Para destacar, muchas bodegas de Stellenbosch han seleccionado experiencias de degustación más allá del típico vuelo de vinos. Entonces, si sueña con maridar cupcakes, picnics y safaris con su Pinotage, estas son las experiencias en bodega que debe tener cuando visite la región.
Asegúrate de reservar estas experiencias con anticipación en línea, por correo electrónico o llamando a cada bodega. Para una experiencia más completa y épica, asegúrese de consultar también nuestro itinerario recomendado de 2 semanas en Sudáfrica.
Imagen cortesía de Lori Zaino.
Las mejores experiencias en bodegas y viñedos para probar en Stellenbosch
Sin más preámbulos, estas son algunas de nuestras mejores selecciones de bodegas para visitar en Stellenbosch si es lo suficientemente valiente como para hacerlo de forma autoguiada. También puede sugerir cualquiera de ellos a los operadores turísticos que mencionamos anteriormente, para que se ajusten a su itinerario.
Picnic y vino en Warwick
Si descansar en una manta de pícnic esponjosa y una almohada con una copa de vino en la mano suena como la forma perfecta de pasar una tarde soleada, un pícnic en Warwick Wine Estate debería adaptarse a sus gustos. Las canastas de picnic gourmet (aproximadamente $ 20 por persona) vienen con elementos como una ensalada de pera y nuez, seguida de biltong de carne de res y gorgonzola de especialidad local, y termina con pastel de queso con miel de capa y fresas para el postre. El vino se compra por separado, ¿y una botella de Warwick First Lady Rosé? Combina perfectamente con la canasta en una perezosa tarde de domingo.
Consejo de Winetraveler: Hay cajas de picnic gourmet veganas y vegetarianas disponibles. ¿Quieres sentarte junto al lago? No hay problema. Incluso puede reservar su mesa de picnic o manta exacta con una sombrilla a través de un mapa de los terrenos a través del sitio web.
Indian Runner patos y vino en Vergenoegd Löw
Él Finca vinícola Vergenoegd Löw presenta una variedad de vinos que están disponibles para probar en su sala de degustación (una degustación de cinco por uno cuesta alrededor de $ 6). Su variedad Runner Duck tiene un nombre acertado, considerando que la granja en la finca alberga a más de 1,200 Indian Runner Ducks. Pero estos patitos no solo son adorables, están ahí para un propósito especial: el control de plagas. Los patos consumen los caracoles y los insectos que amenazan las vides durante sus rondas diarias.
Consejo de Winetraveler: asegúrese de recorrer los corrales de patos y las salas de cría después de la cata de vinos con un guía de la manada de patos. O disfrute de uno de los desfiles de patos a las 10:30 am, 12:30 pm y 3:30 pm los siete días de la semana.
Pastelitos y vino en Delheim
Si siempre ha querido probar cómo encajan los cupcakes y el vino, puede hacerlo en Delheim. Y no es por estropear el resultado, pero en realidad encajan a la perfección. La degustación, que cuesta alrededor de $ 8.50, presenta cuatro pastelitos únicos, cada uno con su propio maridaje especial de vinos. La magdalena Honeybush resalta los sabores afrutados y florales de Chardonnay Sur Lie, mientras que la magdalena de rooibos cubierta con queso crema y canela resalta los sabores matizados de roble de Pinotage. La degustación está disponible todos los días entre las 10:00 am y las 4:30 pm.
Consejo de Winetraveler: nunca tendrá que preocuparse por la falta de frescura en Delheim: todos los cupcakes se hornean frescos todos los días.
Aceite de oliva y vino en Morgenster
Morgenster es tan famoso por su aceite de oliva como por su vino, y producen aceite de oliva virgen extra puro sin aditivos. La gama de vinos incluye mezclas al estilo de Burdeos, así como variedades italianas. Puede probar la gama completa de aceites de oliva combinados con tres vinos por alrededor de $ 5.50. La finca es especialmente bonita ya que menos de la mitad se utiliza para albergar vides y olivos. El resto de la exuberante tierra es salvaje y sereno.
Consejo de Winetraveler: almuerce en el restaurante del hotel, 95 en Morgenster, antes o después de la degustación.
Chocolate y vino en Spier
Los terrenos de Spier Wine Farm son simplemente hermosos, con un lago en el lugar e incluso un hotel. La sala de degustación es luminosa y aireada, el lugar perfecto para maridar vino y chocolate. Pruebe tres de las mezclas Spier Creative Block combinadas con chocolates especiales, tanto blancos como oscuros. Esta degustación en particular cuesta $ 5, y si no siente el chocolate, siempre puede hacer una degustación de vino y queso.
Consejo de Winetraveler: Traiga a los niños: pueden probar la degustación de jugo de uva para niños ($ 3), que incluye un paquete de juegos, una degustación de dos jugos de uva diferentes y una hoja de actividades educativas.
Bubbles, Sabrage & Boozy Popsicles en House of JC Le Roux
Si alguna vez quisiste abrir vino espumoso con una espada, esta demostración en JC Le Roux le mostrará cómo con una demostración de sabrage ceremonial tradicional. Además, probará cuatro vinos espumosos diferentes de la colección Methode Cap Classiques ($7). Siempre puedes acompañar tu burbujeante con una tabla de quesos u ostras frescas. Asegúrate de reservar con al menos 24 horas de antelación.
Consejo de Winetraveler: disfrute de una refrescante paleta de vino espumoso en un día caluroso. Estos vienen en tres sabores: fresa y Sauvignon Blanc, litchi y Vibrazio demi-sec y una opción de fresa y crema sin alcohol.
Foto cortesía de Waterford Estate.
Safari y vino en Waterford
Este safari es un poco diferente de otros en Sudáfrica: en lugar de leones, ¡espera ver muchas enredaderas! Pero el concepto es el mismo: llevarás un vehículo de safari a las profundidades de las 120 hectáreas Finca vinícola de Waterford, que está bordeado por la montaña Helderberg (la aventura de tres horas cuesta alrededor de $ 90). Aprenderá todo sobre el cultivo de vino orgánico de la finca y, por supuesto, disfrutará de una cata de vinos completa con bocadillos. Si prefiere caminar en lugar de andar en bicicleta, la bodega también ofrece caminatas enológicas de diversa intensidad que también culminan con una degustación de vinos y un almuerzo ligero ($38).
Consejo de Winetraveler: los safaris de vino deben reservarse con una semana o más de anticipación.
Cómo llegar a Stellenbosch, dónde alojarse y opciones de excursiones
Para explorar los viñedos de Stellenbosch, primero tendrá que llegar a Ciudad del Cabo, que ahora es posible sin escalas en United desde el aeropuerto de Newark (EWR). O bien, puede volar desde EE. UU. con una escala en un lugar como Johannesburgo o Londres.
Una vez allí, la región vinícola de Stellenbosch está a menos de una hora en coche. Es bastante fácil de hacer en un viaje de un día, o puede pasar la noche allí (o varias) para asegurarse de tener la oportunidad de probar todas las experiencias de la bodega de Stellenbosch que se mencionan a continuación. Eche un vistazo a algunas de las mejores opciones de hoteles en la región de Stellenbosch aquí, pero si tuviéramos que elegir, debería quedarse en este lujoso hotel de viñedos y usarlo como base de operaciones.
Puede visitar fácilmente cualquiera de las bodegas recomendadas a continuación de forma autoguiada. Sin embargo, si prefiere dejar la logística a un local, operadores turísticos como Afrivista han existido durante décadas y nuestros lectores se entusiasman con ellos. Si están reservados (lo cual es común), no se preocupe. Hay muchas otras guías que operan en el área que ofrecen maravillosas experiencias de cata de vinos de medio día y de día completo. Africa Select ofrece un tour de día completo a través de 3 subregiones, que incluyen maridajes locales de comida y vino y un paseo en un tranvía del vino.
Si prefiere evitar a otras personas, programe un viaje privado de un día completo con Excursiones campestres elegantes, recomendamos encarecidamente a este grupo por el servicio excepcional de cada guía y el amor por las experiencias de su país. Es personalizable y el servicio de recogida y regreso al hotel está incluido.
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Bodegas de Stellenbosch, tours, las mejores experiencias de degustación de vinos y almuerzos de Stellenbosch: destinos turísticos de moda en África
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