Ciudades recomendadas de Europa Central y del Este para explorar
¡Es hora de empezar a planificar la próxima aventura de nuevo! De hecho, la investigación muestra que uno de los mayores aumentos de la felicidad proviene del simple acto de planificar unas vacaciones y cuando se combina con tener que esperar y trabajar duro por algo, también crea una mayor sensación de placer y valor.
Ahora, más que nunca, es el momento de planificar; después de todo, no hay tiempo como el presente. Pero, pensemos fuera de la caja. Con aproximadamente 7,5 millones de hectáreas de uvas plantadas en casi todos los continentes, no faltan nuevos lugares para explorar y aventuras, especialmente para los amantes del vino. Tome los países de Europa Central y del Este, por ejemplo. Muchos países aquí tienen una historia larga, incluso antigua, de cultivo de uva y producción de vino.
En resumen, los registros indican que el cultivo de la vid y la producción de vino se remontan a siglos atrás en las regiones de Europa central y oriental. Sin embargo, y desafortunadamente durante la era comunista, gran parte de la producción en la región se centró en la cantidad sobre la calidad, devastando la reputación del vino de la zona. Eventualmente, con la caída del Telón de Acero a fines de la década de 1980 y principios de la de 1990, la región comenzó a regresar lentamente a sus antiguas tradiciones vitivinícolas. Con la ayuda adicional de subvenciones e inyecciones de capital de la Unión Europea, los viticultores y enólogos de Europa Central y Oriental pudieron actualizar las instalaciones y combinar las tradiciones de sus antepasados con controles de calidad y modernización. Y hoy, la región está creciendo rápidamente en la producción de vino con Rumania en sexto lugar a nivel mundial, seguida de Hungría.
RELACIONADO: Itinerario de 3 semanas por Europa Central para viajeros activos
Si bien los vinos de estas regiones están llegando a más listas de vinos y estantes de tiendas, aún puede ser difícil saber por dónde empezar al planificar una aventura enfocada en el vino. Dado que el comienzo suele ser la mitad de la batalla, aquí hay algunas sugerencias para comenzar sus experiencias de viajes de vino en Europa Central y del Este.
Precioso día soleado en Dresden. Imagen cortesía de Mike Mareen / iStock.
Alemania
El Mosela, el Rheingau y Pfalz y las muchas regiones vinícolas destacadas del oeste de Alemania son en su mayoría bien conocidas, pero ¿alguna vez ha considerado explorar Sachsen (Sajonia)? Sachsen es la región vitivinícola más oriental y una de las más pequeñas de Alemania, con una historia vitivinícola que se remonta a 800 años. Los vinos producidos aquí son principalmente blancos, incluidos Müller-Thurgau, Riesling, Pinot Blanc y Pinot Gris, con vinos tintos provenientes de Pinot Noir. Se accede más fácilmente a la región vinícola de Sachsen desde Dresden, Alemania.
Dresde, Alemania
Dresden, una magnífica muestra de arquitectura barroca, fue un centro cultural para la región sajona. Disfrutó de una época dorada bajo el gobierno de Augusto el Fuerte y su hijo Federico Agosto II de 1694 a 1763, momento en el que se construyeron muchas de las estructuras famosas de la ciudad, como el Palacio Zwinger, Hofkirche, Frauenkirche y el Taschenberg-palais.
Dresde también desempeñó un papel importante (y controvertido) en la Segunda Guerra Mundial, ya que fue el lugar de un extenso bombardeo aéreo contra Alemania por parte de las fuerzas británicas y estadounidenses, después de lo cual los alemanes se rindieron tres meses después. El ataque diezmó el centro de la ciudad. Después de la guerra, algunas de las estructuras, incluido el Palacio Zwinger y la Ópera Semper (teatro de la ópera), fueron reconstruidas a su grandeza original donde fue posible reutilizando materiales originales; mientras que otras áreas, como Neumarkt y Frauenkirche, quedaron en escombros como un monumento a los horrores de la guerra. Desde la reunificación alemana, muchas más áreas (incluidas las que quedaron intactas anteriormente) han sido objeto de una importante restauración y la ciudad vuelve a ser vibrante, llena de cultura y arquitectónicamente impresionante.
Basílica de Santa María en la plaza principal de Cracovia, Polonia al anochecer.
Polonia
¡Sí, Polonia para el vino! La viticultura en Polonia se remonta a los años 900, cuando se introdujo la elaboración del vino casi al mismo tiempo que el cristianismo. Sin embargo, la producción de vino disminuyó con el tiempo con el aumento de las exportaciones y finalmente fue diezmada en la Segunda Guerra Mundial y durante la era del comunismo. Sin embargo, en la década de 1990, las plantaciones de Vitis vinifera comenzaron a surgir nuevamente en Polonia, sobre todo con Agnieszka Wyrobek Rousseau, quien plantó 100% vinifera y el primer viñedo biodinámico en Polonia cerca de Cracovia. Desde entonces, la vinificación polaca ha ido en aumento y hoy en día hay más de 200 bodegas registradas.
Una visita a Polonia para una cata de vinos seguramente debe comenzar con la Sra. Rousseau y la primera y única bodega biodinámica cerca de Cracovia en la ciudad de Wieliczka. Wieliczka, a 20 minutos en coche de Cracovia, también alberga una de las minas de sal más famosas del país, que alcanza los 327 metros bajo tierra.
Cracovia, Polonia
En cuanto a Cracovia, una ciudad que en su mayor parte se salvó durante la Segunda Guerra Mundial, conserva gran parte de su arquitectura original y alberga una de las plazas de mercado más grandes y animadas de Europa. Market Square (en la foto de arriba) (‘Rynek Główny’), que data del siglo XIII, es un amplio espacio abierto rodeado de restaurantes, cervecerías al aire libre y tiendas, y anclado por la iglesia de Santa María desde la cual una trompeta marca la hora.
Corriendo por el centro de la plaza está la Lonja de los Paños. La Lonja de los Paños tuvo su apogeo en el siglo XV, cuando Cracovia era la capital de Polonia, y la Lonja era el centro del comercio internacional. Los comerciantes se reunían aquí para comerciar de todo, desde especias hasta textiles. Hoy conserva su encanto arquitectónico y espíritu emprendedor; aunque ahora alberga tiendas en las que los turistas pueden encontrar una gran cantidad de recuerdos polacos.
Y para ver dónde se plantaron las primeras vides en Polonia, pasee por los terrenos del castillo de Wawel. Construido en el siglo XIV por Casimiro III el Grande, Wawel es una estructura enorme, que ha visto numerosas expansiones a lo largo de los siglos. Se encuentra en lo alto de la colina de Wawel, que alguna vez fue el hogar de los primeros viñedos del país y con vista al río Vístula.
Puesta de sol sobre Cluj-Napoca, Rumania. Imagen cortesía de Sergiu Bretea / iStock.
Rumania
Como se señaló anteriormente, Rumania ocupa el sexto lugar en el mundo en producción de vino y tiene una de las tradiciones vitivinícolas más antiguas del mundo. Se pueden encontrar ocho regiones vinícolas en todo el país con los DOC que se encuentran a nivel subregional. El vino es una parte importante de la cultura rumana y la bebida típica de elección que se sirve con las comidas. Una de las zonas vinícolas más antiguas de Rumanía es la histórica región de Transilvania, situada en el centro del país y limitada al este y al sur por los Cárpatos. ¡Su producción de vino se remonta a más de 6.000 años! Para acceder mejor a la bodegas de la regiónla ciudad de montaña de Cluj-Napoca es el lugar para comenzar.
Cluj-Napoca, Rumanía
Cluj-Napoca es la “capital” de Transilvania y conocida por algunos de los festivales de música electrónica más queridos de Europa. La ciudad tiene tres plazas principales en el centro histórico de la ciudad: la plaza principal y más grande, la Plaza Unirii, Mihai Viteazul y Avram Iancu. Cada una de las plazas está bordeada por edificios históricos y rebosante de acogedores bares y restaurantes de estilo bohemio. Cluj-Napoca también cuenta con numerosos espacios verdes como Central Park, a lo largo de la orilla del río de la ciudad y un Jardín Botánico con más de 250 variedades de rosas. La segunda iglesia gótica más grande de Rumania y docenas de edificios barrocos y torres medievales se encuentran por toda la ciudad. Es una ciudad repleta de estudiantes y artistas, y un lugar fascinante para explorar antes de aventurarse en la región vinícola de Transilvania.
Toma aérea de Bratislava, Eslovaquia en un día fresco.
Eslovaquia
De las seis regiones vinícolas de Eslovaquia que se encuentran alrededor del país de Europa del Este, la región vinícola de Malokarpatská se encuentra justo al norte de Bratislava. Aquí, los viñedos se plantan en las laderas y llanuras de la cordillera de los Cárpatos Menores y en la localidad de Záhorie. La primera mención escrita de la subregión de Svätý Jur se remonta al año 1209 d.C. con viñedos que suman alrededor de 700 hectáreas. Sin embargo, durante el comunismo, el colectivo estatal local redujo el número de vides y solo trabajó aproximadamente 450 hectáreas. Hoy, la cultura del vino se está desarrollando nuevamente y la calidad es el centro de atención.
Bratislava, Eslovaquia
Bratislava emana un ambiente europeo medieval y gótico antiguo en la plaza y un área metropolitana que cambia dinámicamente. Esta es una región democrática joven que todavía está en medio de la transición, pero eso es parte de su absoluto encanto y fascinación. El casco antiguo y Hlavné Námestie (plaza principal) están repletos de pintorescas calles, restaurantes, bares, tiendas e incluso un museo del vino. La ciudad se asienta sobre el río Danubio y al norte se encuentran los Malé Karpaty (Pequeños Cárpatos) y sus tierras bajas, también cubiertas de viñedos. Es otra ciudad de contrastes y transición, que combina lo antiguo y lo nuevo, y ciertamente está llena de intriga. Es probable que Bratislava gane popularidad entre los turistas que visitan Viena y Budapest, pero por ahora es casi como si uno estuviera descubriendo un tesoro menos conocido.
Recuerda, no hay mejor momento que el presente para crear felicidad al planificar tu próxima aventura. La pregunta no es cuándo, sino por dónde empezarás.
Estás leyendo “Las ciudades más bellas de Europa Central y del Este para visitar” Volver arriba
qué ciudades europeas visitar, ideas de viaje por Europa: mejores destinos en Alemania para visitar
Si disfrutó de esta guía, considere unirse a la grupo de facebook para interactuar con otros Winetravelers y para inspirarse en viajes alrededor del mundo, y asegúrese de seguirnos en Instagram.
