Planear unas vacaciones de vino (lo que tendemos a llamar un viaje de cata de vinos) no está exento de desafíos. Trazar el curso correcto para sus vacaciones de vino no solo requiere mucho tiempo, sino que con tantos recursos en línea a su alcance, puede ser bastante abrumador simplemente determinar por dónde empezar.
Cómo planificar el viaje de cata de vinos perfecto en cualquier región
Para simplificar tanto el proceso de planificación como su experiencia mientras realiza una cata de vinos, hemos compilado una sólida lista de “qué hacer y qué no hacer”. Esencialmente, este artículo ofrece algunos de los mejores consejos para planificar unas vacaciones de enoturismo exitosas, según la experiencia de nuestro equipo editorial en la planificación y participación en tours de cata de vinos en todo el mundo.
Calcule cuánto tiempo tiene para un viaje de vino
Antes de establecer un presupuesto o elegir una región, debe calcular cuánto tiempo tiene disponible para la experiencia perfecta de viaje del vino. Si trabaja a tiempo completo, es posible que solo tenga una semana o dos de vacaciones. Determinar la duración de su viaje también será un factor que contribuirá a determinar su presupuesto, que cubrimos a continuación.
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Establezca su presupuesto máximo con todo incluido
Decidir cuánto está dispuesto a gastar en sus vacaciones de vino es una forma rápida de reducir sus opciones.
Si no tiene dinero en efectivo, podría considerar una experiencia doméstica y visitar una región vinícola prometedora como Texas Hill Country, donde los costos de viaje, alojamiento y degustación son relativamente bajos.
Si tiene un poco más de dinero para gastar y aún quiere permanecer en casa, puede dirigirse a una de las regiones más caras de California, como Napa Valley.
O tal vez esté buscando una experiencia más auténtica y exótica, como una cata de vinos en Piamonte, Italia, Rioja, España o Burdeos, Francia. ¡Tal vez quieras ir tan lejos como Nueva Zelanda! Todas estas son opciones fantásticas para aventurarse y explorar el mundo a través del vino, pero viajar al extranjero también tiende a costar un poco más.
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Es por eso que es mejor establecer un presupuesto antes de elegir un destino, para que no se sienta decepcionado en caso de que no pueda pagar el viaje de sus sueños (todavía). Asegúrese de considerar los costos de ubicación, horario, vuelo, transporte, degustación, comida y alojamiento. Si estoy volando a un nuevo destino de vinos, siempre buscar vuelos en Google Vuelos primero y luego usar ese costo como punto de referencia para comprender lo que en última instancia puede costar la experiencia completa. Luego, uso Airfarewatchdog para enviarme alertas de ofertas de vuelos cuando una oferta sale a la venta inmediatamente. La búsqueda de hoteles en TripAdvisor también ayuda a obtener el mejor precio al comparar varios sitios de viajes.
Las regiones vinícolas de Suiza abarcan desde sitios declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO hasta puertas de bodegas íntimas, que se encuentran dentro de pintorescos pueblos de cuento de hadas.
Limite su región
No hace falta decirlo, pero un paso fundamental a la hora de planificar una experiencia de enoturismo es decidir adónde quieres ir. Tenga en cuenta que hay cientos de regiones vinícolas “amplias”, dentro de las cuales existen miles de sub-denominaciones. Uno podría pasar toda su vida viajando y degustando vinos y probablemente no pueda alcanzar todas las subdenominaciones en todo el mundo.
Dicho esto, no seas demasiado ambicioso al elegir tu región.
Primero, comienza eligiendo un país. A partir de ahí, redúzcalo a una amplia región vinícola dentro de ese país. A partir de ahí, puede reducir aún más su viaje a subdenominaciones específicas. Luego, dentro de esas sub-denominaciones, puede comenzar a investigar bodegas individuales que se adapten a sus preferencias personales y las de sus compañeros de viaje. Me explico usando España como ejemplo:
He decidido que quiero visitar España para unas vacaciones de vino. Sé que “La Rioja” es una famosa región vitivinícola en el centro norte de España. Después de investigar, ahora sé que hay tres sub-denominaciones dentro de La Rioja: Rioja Baja, Rioja Alavesa y Rioja Alta. Ahora, supongamos que tengo una semana asignada para mi viaje. Una vez más, después de hacer mi investigación, sé que es mucho tiempo para visitar las tres sub-denominaciones de alguna forma o forma. Es posible que no pueda visitar todas las bodegas dentro de cada subdenominación, pero debería poder tener una experiencia bastante inmersiva en cada una, dada la cantidad de tiempo que tendría disponible para mí.
Entiendes la idea. Si tiene más de una semana para unas vacaciones de vino, también podría considerar visitar varias regiones “amplias” dentro de uno o dos países. Depende de su situación individual.
Reduzca el tipo de experiencia que desea: consejos para planificar un viaje de vinos
Este es otro gran consejo para planificar el viaje de cata de vinos perfecto. Otra forma de reducir aún más sus opciones y eliminar la cantidad exorbitante de trámites burocráticos que a menudo implica la planificación de unas vacaciones.
¿Qué buscas sacar de este viaje? ¿Va solo, con un grupo, con una pareja o cónyuge? ¿Estás tratando de emborracharte? ¿Estás buscando algo romántico? ¿Está buscando integrar un itinerario activo con aventura mezclada entre degustaciones?
Todas las anteriores son excelentes preguntas, y cada una debe responderse antes de continuar con la planificación de su viaje y decidir sobre bodegas individuales.
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La Toscana al amanecer no se parece a ningún otro destino vinícola del mundo.
Seleccione la época del año para sus vacaciones de cata de vinos
Para los profesionales del vino, esto es algo de sentido común a tener en cuenta al planificar unas vacaciones de vino. Pero como el enoturismo en los últimos años se ha disparado hasta convertirse en uno de los estilos preferidos de viajes experienciales, muchas personas desconocen que la época del año puede tener un gran impacto en su experiencia final. ¿Por qué? Bueno, para empezar, dependiendo del hemisferio al que estés buscando viajar, es posible que sin saberlo llegues en pleno invierno.
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El hemisferio norte experimenta el verano generalmente entre junio, julio y agosto. Por el contrario, el hemisferio sur experimenta su verano entre diciembre, enero y febrero. También tenga en cuenta que las cosechas de uva en el hemisferio norte generalmente ocurren entre septiembre y octubre, mientras que la cosecha de uva en el hemisferio sur generalmente ocurre entre marzo y abril.
Habiendo dicho lo anterior, considere lo que está buscando ver en cualquier región vinícola determinada y el tipo de experiencia que desea. Si desea experimentar una bodega en el momento de la cosecha, planifique en consecuencia. Si no quieres pasar frío, evita los meses de invierno. Si la primavera es lo tuyo y quieres ver las vides comenzando a brotar, deberás considerar el momento apropiado. Entiendes la idea.
Considere Proximidad (Aeropuerto, Hoteles, Distancia Entre Bodegas)
Así que ahora ha reducido el tiempo de viaje, el presupuesto y la ubicación general. Es hora de ser más específico.
En primer lugar, dependiendo de su estilo de viaje preferido, tiene sentido trazar un rumbo en relación con la forma en que viaja. En este punto, debe tener una idea general de qué vuelo(s) está tomando y a qué aeropuerto volará. A partir de ahí, puede comenzar a buscar bodegas dentro de las subdenominaciones más cercanas al aeropuerto. Es mejor comenzar seleccionando bodegas, antes de reservar hoteles, ya que muchas bodegas incluso ofrecen opciones de alojamiento, como Marques de Riscal en La Rioja.
La proximidad, en general, es fundamental para tener una buena experiencia. Tal vez esté buscando extender sus catas de vino para explorar un paisaje. Tal vez esté planeando beber mucho, por lo que preferiría no tener que conducir muy lejos. O tal vez haya decidido que alguien lo lleve todo el tiempo, lo que ofrece más flexibilidad y menos preocupaciones. Tampoco desea terminar a decenas de millas del restaurante u hotel más cercano al final del día, así que piense en la logística en cada paso de su planificación.
Considere las opciones de transporte
Llevando la proximidad un paso más allá, decidir cómo desea moverse es fundamental para planificar el viaje perfecto.
Prefiero conducir yo mismo y simplemente ser cauteloso acerca de cuánto he estado bebiendo cuando estoy de gira por las bodegas. Otros prefieren evitar esto por completo y optan por usar autobuses o servicios de chofer planificados previamente dentro de la región que estén visitando. Además, algunas regiones y bodegas específicas tienen guías dedicados, quienes lo recogerán de su hotel, lo llevarán a almorzar y visitarán una serie de bodegas dentro de su región preferida.
Lo mejor es explorar todas estas opciones y asegurarse de no agotarse en un día. También puedes mezclarlo, como mencionamos anteriormente. Conduce tú mismo un día, usa un guía el segundo día, etc. En cualquier caso, recuerda que al final tendrás que comer, regresar sano y salvo a tu hotel y finalmente abandonar la región al final de tu viaje. Entonces, nuevamente, piense en la logística a un nivel micro.
Visitas vs Degustaciones
Decidir o mezclar Wine Tours vs. Wine Tastings también es una excelente manera de reducir su experiencia de vacaciones de vino. Primero, definamos un tour de vinos versus una cata de vinos.
Wine Tours: generalmente, una visita guiada por un empleado o propietario de la bodega que lo lleva a través de sus terrenos o viñedos, que también incluye degustaciones al final.
Degustación de vinos: por lo general, el personal del bar vierte tramos de vino en bodegas individuales (generalmente alrededor de 1 onza), lo que permite al consumidor probar los diferentes estilos de vino producidos por el Vintner.
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En primer lugar, algunas bodegas no ofrecen recorridos, por lo que si se encuentra con eso, es posible que ya pueda eliminar algunos de su lista. En segundo lugar, las catas de vino pueden ser geniales, pero por lo general no brindan una conexión más emocional con la bodega, ya que no estás visitando los terrenos y aprendiendo sobre el proceso de elaboración del vino. Por supuesto, hay muchas bodegas que tienen un excelente personal de bar y aún pueden ofrecer una experiencia fenomenal.
Para mí, una regla general al decidir entre visitas y degustaciones es doble. Primero, busco tours de vino en bodegas que tengan terrenos excepcionales. Por lo general, vale la pena visitar una hermosa propiedad siempre que no sea demasiado cara. Las bodegas que tienen terrenos más pequeños o paisajes poco impresionantes pueden tener más sentido para una simple degustación. Tenga en cuenta que el hecho de que una bodega no tenga la arquitectura, el paisaje o las vistas más hermosos no significa que no esté produciendo un vino fantástico.
En segundo lugar, creo que es fundamental probar tanto los tours como las degustaciones. Según los criterios que mencioné anteriormente, realice sus rutas de vino en propiedades elegantes o conocidas, y simplemente pruebe las menos impresionantes. Esto permite una experiencia flexible y más inmersiva.
Reservas
Así que ya sabes la diferencia entre una visita a una bodega y una cata de vinos. Tenga en cuenta que a medida que continúe planificando su viaje, también necesitará averiguar si se requieren o no reservas para una visita en general. Muchas bodegas corporativas y familiares solo permiten visitas cuando se hace una reserva. Por el contrario, muchos te permiten simplemente aparecer y decir “Estoy aquí, déjame beber”.
Dependiendo de la investigación que esté haciendo para visitar una región, probablemente encontrará ambos. Deberá decidir si cree que vale la pena visitar las bodegas que requieren reservaciones o no. Una vez que te hayas concedido una reserva, tendrás que hacer todo lo posible para lograrla. Para algunos, tener que correr de una cita a otra puede ser estresante. Otros prefieren la estructura. Averigua qué tipo de experiencia deseas y luego reserva en consecuencia. Tiendo a intercambiar reservas y bodegas que no requieren reserva en la mayoría de mis viajes.
Por ejemplo, el primer día, es posible que solo desee la libertad de recorrer sin limitaciones de tiempo. El segundo día, tal vez hay una bodega épica que quiero visitar que requiere una reserva, así que me atengo a un horario más estructurado.
Conozca su(s) estilo(s) favorito(s) de vino
¡Otra forma de reducir aún más la mejor experiencia de vacaciones de vino es planificar sus recorridos y degustaciones en torno a sus uvas favoritas! Considere investigar bodegas individuales y, si es posible, compre algunos de sus vinos en su licorería local para tener una idea de lo que elaboran. La mayoría de las veces, las bodegas tendrán estilos de vino por los que son conocidas, y potencialmente puede planificar su viaje de vinos en función de las variedades de uva o las mezclas que prefiera. Una buena manera de resolver esto es usar una aplicación de calificación de vinos, como Vivino, para buscar vinos de una bodega en particular y ver cómo los calificaron otros consumidores. Si sabe que le encanta un buen Cabernet Sauvignon, y una bodega que está considerando hace un Cabernet pero no está seguro de la calidad, busque la marca en Vivino y busque el Cabernet para ver dónde se encuentra.
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Por el contrario, puede ser un viajero y catador de mente muy abierta, como yo. Si ese es el caso, sigue siendo bueno saber qué tipo de estilos de vino son sus favoritos. Cuando llegue a una región determinada, puede decirle a su guía o al personal de la bodega el estilo de preferencia de sabor que tiene, ¡y ellos pueden intentar igualar esa preferencia de sabor con una variedad de uva que tal vez ni siquiera conocía! Es este tipo de mentalidad abierta lo que hace que tanto el vino como los viajes sean divertidos.
Los viñedos disfrutan del sol de verano en Suiza.
Familiarícese con lo que caracteriza a la región
En este punto de la planificación de sus vacaciones de vino, probablemente haya aprendido bastante sobre la región que está visitando. A continuación, enumeraremos rápidamente algunas otras cosas con las que debe familiarizarse antes de su visita.
¿Por qué uva(s) es más conocida la región?
¿Cuándo cosecha la región sus uvas?
¿He hecho mi investigación sobre la historia general de la región vinícola?
¿Debo familiarizarme con las prácticas locales de vinificación para poder apreciar más la región?
¿Cuál es el costo promedio de una botella de vino en la región?
¿Cuál es el costo promedio de un tour en la región?
¿Cuál es el costo promedio de una cata en la región?
En general, ¿cómo funciona la ‘propina’ en la región?
Tenga en cuenta el clima, empaque en consecuencia
Una vez más, toca lo que mencionamos anteriormente con respecto a la época del año al planificar unas vacaciones de vino: tenga en cuenta el clima general y las condiciones meteorológicas. Asegúrese de empacar ropa adecuada para la temporada y también tenga en cuenta las condiciones de manejo si está alquilando un automóvil.
Además, tiene sentido obtener una cotización de seguro de viaje gratis de un proveedor de confianza para protegerse de cualquier “qué pasaría si” que pueda surgir en su viaje. Podría ahorrar mucho dinero.
Usar una guía para planificarlo por usted
Hay varias compañías que ofrecen paquetes guiados con todo incluido para rutas del vino en todo el mundo. Además, muchas de las denominaciones en sí mismas son esencialmente centros de marketing y pueden ofrecer recomendaciones o itinerarios preestablecidos que simplemente puede seguir.
Tener sus vacaciones de vino planeadas para usted tiene sus altibajos. Por un lado, se cuida en gran medida la logística. Por otro lado, puede estar sacrificando su libertad. Esto se reduce al tipo de viajero que eres. Asegúrese de investigar exhaustivamente su región preferida y busque posibles opciones de paquetes. Muchas regiones también tienen sus propios sitios web, que a menudo mencionan guías, agencias de viajes o bodegas a las que puede contactar con anticipación para reservar su viaje. Aquí enumeramos una serie de visitas guiadas enológicas que se pueden personalizar.
Sepa dónde está comiendo antes de tiempo
En este punto, es muy probable que haya definido su itinerario general. Sabes a dónde vas y de dónde vienes, qué bodegas visitas y dónde te hospedas. Pero, ¿seleccionó los restaurantes con anticipación? Muchos viajeros del vino son culpables de omitir u olvidarse por completo de comer. Confía en mí, cuando estás en la carretera en medio de un hermoso paisaje, es fácil olvidarlo. Al mismo tiempo, no querrás quedarte varado y no tener idea de dónde ir a comer. Ubicar un restaurante en el lugar puede llevar mucho tiempo. Asegúrese de investigar los restaurantes en el área y téngalos marcados en su itinerario, con direcciones y números de teléfono para que pueda navegar rápidamente y obtener un audio si es necesario.
Además, asegúrese de empacar algunos refrigerios que no sean demasiado livianos. Si tiene un horario apretado, es posible que no tenga tiempo para tener una comida tan grande como le gustaría. Como estarás bebiendo, es importante mantener una base de alimentos en el estómago para retardar la absorción del alcohol.
Llévate el vino a casa contigo
Muchos enoturistas tropiezan (literalmente) con un hermoso estilo de vino que probaron en una degustación o en un tour de vinos. Es muy común que estos consumidores quieran llevarse algunas botellas a casa. Considere esto con anticipación y traiga una maleta que le permita almacenar vino mientras viaja o reserve algo de dinero en su presupuesto general para comprar vino y posiblemente enviarlo a casa. Si está buscando una buena maleta para llevar el vino de vuelta a casa, eche un vistazo a este estuche para 12 botellas altamente calificado.
Viaja Conectado
Algunas personas van a estar en desacuerdo conmigo en esto. Muchos viajeros prefieren estar “desconectados” de sus vidas digitales que tanto les consumen en casa. Si eres tú, ignora este consejo. Sin embargo, aconsejo tener algún tipo de conectividad cuando viaje, especialmente en el extranjero. Tener un GPS o un mapa interactivo general puede ser invaluable para ahorrarle tiempo y dinero mientras navega por una región extranjera. Además, puede llegar a un punto en el que no sepa dónde comer, o se pinche una llanta, o se quede sin gasolina (lo que me sucedió recientemente en la Columbia Británica). Ahórrese esa molestia y tenga algún tipo de contacto de emergencia. Muchos operadores, como Verizon, ahora ofrecen excelentes ofertas para obtener servicio en el extranjero. Por tan solo $ 10 por día en Europa ($ 2 / día en Canadá), pude tener acceso a 8 Gigas de datos durante todo mi viaje.
Leer reseñas
En este punto, su viaje debería estar bastante reservado y debería estar muy emocionado. Sin embargo, si aún no está seguro acerca de ciertos aspectos, ¡no tenga miedo de buscar reseñas! Ya sea que se trate de bodegas, hoteles, restaurantes, cualquier cosa sobre la que no esté seguro, las reseñas son increíblemente útiles. Con frecuencia revisamos itinerarios, vinos y bodegas individuales aquí en Winetraveler, así que esté atento nuestra aplicación — que integra reseñas de múltiples fuentes.
Tú también puedes navegue por nuestra base de datos de bodegas de todo el mundo y busque bodegas en ciertas regiones que se ajusten a sus preferencias de viaje.
¿Preguntas? ¡Pregunta en la sección de comentarios a continuación! Estamos aquí para ayudar a que su experiencia de vacaciones con cata de vinos sea lo mejor posible.
