Exquisita arquitectura influenciada por la mezcla de diseño islámico y cristiano medieval, ruinas romanas en paisajes ondulados, vinos y comidas regionales, tradiciones arraigadas como el baile flamenco y gente que comparte la alegría de vivir son razones para visitar Andalucía. (Pronunciado ahn-dah-loo-thee-ah en España.) La región descansa en el sur de España con largas costas de playa en el Atlántico y el Mediterráneo.
EN ESTA GUÍA:
Cómo llegar a Andalucía
Tres aeropuertos internacionales dan servicio a Andalucía: Málaga (AGP), Sevilla (SVQ) y Jerez de Frontera (XRY). Esté atento a los vuelos baratos desde Londres Heathrow (LHR) a Málaga. Los trenes de alta velocidad también conectan el sur de España con el aeropuerto de Madrid (MAD).
Cosas que debe saber antes de ir
La mayoría de las tiendas y negocios cierran entre las 2 pm y las 4 pm para la siesta. En cuanto al clima y las multitudes, mayo y octubre son los mejores meses para visitar. El transporte público es excelente y asequible. En Andalucía, la palabra bodega puede significar bodega, bodega y/o bar.
Cómo moverse por el sur de España
España tiene más vías férreas de alta velocidad que cualquier otro lugar de Europa, lo que hace que viajar en tren sea conveniente, cómodo y asequible. El sistema de carreteras de España también es moderno, así que consulte aquí algunas de las mejores tarifas de alquiler de coches en España ofrecidas a través de Kayak.
Los chiringuitos se encuentran en las playas de Málaga. “Asegúrate de probar esta experiencia completa de comida en la playa de Málaga que comenzó cuando los pescadores asaban sardinas recién capturadas en brochetas sobre fuegos abiertos”. Imagen cortesía de Stacey Wittig.
Día uno y dos: Málaga
Donde quedarse
Como cualquiera ciudad de 592,000, Málaga ofrece alojamientos de todas las categorías, incluidos bed and breakfasts rurales, resorts de playa, hostales y hoteles de alta gama. Las camas asequibles incluyen TOC Hostel Málaga, mientras que el Hotel Castilla Guerrero es de rango medio, con el Hotel Castillo De Santa Catalinas y el Gran Hotel Miramar GL como los mejores.
Dónde experimentar el vino
Los vinos de la DO Málaga (Denominación de Origen) se elaboran principalmente con las variedades blancas Pedro Ximénez y Moscatel. Los vinos dulces y tranquilos se elaboran con uvas demasiado maduras o pasificadas. Cata dos vinos con denominación de origen Málaga y DO Sierras de Málaga en Museo del Vino de Málaga, donde reflexionarás sobre etiquetas y carteles de botellas de calidad artística y conocerás la geografía y la producción vitivinícola de la región. En El Templo Del Vinouna bodega de moda y sala de degustación, remolinarás, olerás y saborearás los vinos de pequeños productores, la especialidad de la casa.
Dónde comer
A la sombra de Alcazar, Bodega El Pimpi ha estado atrayendo a los amantes de la comida con su enfoque en la cultura y la gastronomía local desde 1971. Los conmovedores acordes de guitarra flamenca flotan desde el patio mientras saborea delicias locales como la ensalada malagueña con patata, naranja y bacalao al horno o chipirones a la malagueña, chipirones al estilo malagueño. .
Por las noches, pasea por las playas de Málaga y te toparás con chiringuitos. Asegúrate de probar esta experiencia gastronómica en la playa de Málaga que comenzó cuando los pescadores asaban sardinas recién capturadas en brochetas sobre fuegos abiertos. Hoy obtendrás la captura fresca preparada de la misma manera. Pide espetos. Para las tapas, no te puedes equivocar en Bar Pepe y Pepa o El Tapeo de Cervantes.
Cosas adicionales para hacer
Pasee por las escaleras de adoquines y atraviese pasadizos íntimos que conectan los jardines secretos y las fuentes construidas a principios del siglo XI como cortes reales del Califato. La Alcazaba y Castillo de Gibralfaro, que se extiende sobre la colina en el centro de Málaga, es un palacio y una fortificación defensiva integrada en la ciudad actual. La catedral medieval de Málaga y el artístico Museo Carmen Thyssen Málaga están a diez minutos a pie. Aunque es difícil ver todo lo que ofrece la ciudad portuaria de Málaga en tan solo dos días, podrías haz un viaje adicional a Granada, hogar de la Alhambra.
Si todavía está buscando más cosas que hacer cuando visite Málaga, asegúrese de consultar nuestra guía de algunas de las experiencias más auténticas para tener en la ciudad y sus alrededores.
Impresionante Puente Nuevo en Ronda, España. Imagen cortesía de Stacey Wittig.
Día tres: Ronda
Debido a que las reservas naturales rodean a Ronda, el viaje solo vale la pena hacer una parada en la ciudad medieval en equilibrio al borde de los barrancos de la montaña. Las tradicionales casas blancas andaluzas parecen aferrarse al abismo, que está salvado por uno de los elementos arquitectónicos más fotografiados de España: el Puente Nuevo. Sin embargo, el edificio de piedra no es nuevo, ya que la construcción se completó en 1793.
Donde quedarse
Dónde experimentar el vino
¿Por qué no comprar su vino para la noche en Centro Integral del Vino de Ronda, un museo del vino? La historia vitivinícola de Ronda se remonta a más de 2000 años, cuando los romanos cultivaban la vid y producían vino aquí.
Hoy el viticultor Joaquín Fernández quiere que disfrutes del vino como lo hace un auténtico andaluz. Así que además de vinos excepcionales, ha creado Bodega Joaquín Fernández en el campo, donde los entusiastas pueden sentarse y disfrutar de las vistas y las comidas tradicionales. “No dejo que nada antinatural toque mi vino. Incluso los corchos están hechos con corcho de la mejor calidad que se pueda conseguir”, dice Fernández sobre sus vinos Finca Los Frutales producidos ecológicamente.
Dónde comer
Camine unas cuadras más allá de los restaurantes que bordean “El Tajo”, el acantilado cerca de Puente Nuevo frecuentado por la multitud de turistas. Mejores experiencias y precios moderados te esperan en tiendas familiares como Sensur Gastrobar, Restaurante Tropicana o Entre Vinos.
Cosas adicionales para hacer
El autor Ernest Hemingway recomendó que si solo vio una corrida de toros, debería verla en la plaza de toros más antigua de España. plaza de toros en Ronda. Desafortunadamente, sin embargo, las corridas de toros ocurren solo una vez al año en septiembre. Sin embargo, puede recorrer la maravilla arquitectónica la mayoría de los días. No hace falta saber español para entender a los expresivos artistas flamencos de ronda flamenca.
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La Mezquita, la Mezquita-Catedral de Córdoba. Imagen cortesía de Stacey Wittig.
Día cuatro y cinco: Córdoba
Donde quedarse
Querrás quedarte en el encantador Barrio Judío de Córdoba, que se encuentra en el corazón de la capital de la Edad Media. La Llave de la Judería Hotel Boutique y Las Casas de la Judería están a cuatro cuadras de la impresionante Mezquita, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Dónde experimentar el vino
Descubre los vinos de la comarca de Montilla-Moriles en un tour de cata de vinos o ir solo a Bodegas Lagar Blanco, a una hora de la ciudad. En la ciudad, Bar Los Cuatro Gatos emana un ambiente de vecindario, y si estás dispuesto a saludar a los demás con un “Buenas tardes” o “Como te va la vida?” Seguro que conocerás a lugareños amistosos.
Dónde comer
Prueba el salmorejo, el plato más famoso de la ciudad, en El Rincón de Carmen. La sopa espesa y fría a base de tomate también se puede encontrar en La Salmoreteca, un puesto dentro del Mercado Victoria, el animado mercado gastronómico. Café – Bar La Cavea hace un excelente trabajo con otro favorito regional, Berenjenas fritas con miel de caña (berenjenas fritas con miel de caña).
Cosas adicionales para hacer
Prepárese para ser deslumbrado por la impresionante amalgama de arquitectura romana, islámica y paleocristiana en la Mezquita, la Mezquita-Catedral de Córdoba. Los árabes que gobernaron España entre 711 y 1492 construyeron su mezquita y jardines de naranjos sobre una iglesia cristiana visigoda. La Mezquita fue convertida en Catedral en 1236 después de que las fuerzas cristianas de Castilla recuperaran el control de Córdoba. Y si sus sentidos aún no están sobrecargados, disfrute de la Caballerizas Reales de Córdoba, donde los caballos andaluces y sus jinetes parecen flotar sobre el suelo. no pases por el Museo Arqueológico de Córdoba. Los peregrinos del Camino de Santiago querrán rendir homenaje al santo en iglesia de santiago.
El Real Alcázar de Sevilla. Imagen cortesía de Stacey Wittig.
Día seis y siete: Sevilla
Donde quedarse
Sevilla es una ciudad para caminar, por lo que apreciará las excavaciones céntricas como la asequible New Samay Hostel, el económico Hotel Doña María o el lujoso EME Catedral Hotel en un edificio andaluz del siglo XVI. Desde cualquiera de estos, pasearás por bulevares sombreados bordeados de naranjos llenos de aromas de jazmín y naranja.
Dónde experimentar el vino
Con más de tres mil bares de tapas y vinos de Sevilla, saber dónde saltar puede ser paralizante. Comience en Vinería San Telmo, conocido por su extensa selección de vinos, pruebe el vino de naranja regional para el postre. O revise el calendario de eventos de degustación en flor de sal. Más tarde, saborea vino de Jerez andaluz maridado con jamón ibérico de bellota durante una velada. Tour de tapas y flamenco en Sevilla dirigido por un experto.
Dónde comer
Prueba el solomillo al whisky, solomillo de cerdo en salsa de whisky en Casa Pepe Hillo. Los viajeros centrados en la comida querrán probar otra especialidad sevillana, espinacas con garbanzos, espinacas con garbanzos. Para eso, reserva una mesa en El Rinconcillo, célebre por su cocina tradicional. Se dice que la sencilla La Flor de mi Viña tiene una de las mejores colas de toro de la ciudad, a veces llamada rabo de torro o estofado de rabo de toro.
Cosas adicionales para hacer
Presente sus respetos a Cristóbal Colón, que yace en una tumba de estilo renacentista dentro de la enorme Catedral de Sevilla. La Catedral, el edificio gótico más grande del mundo, se destaca por su Giralda o campanario, un minarete convertido de la Mezquita Mayor de Sevilla que una vez estuvo allí. Trote hasta la torre a través de rampas diseñadas para los caballos que llevaron muecines a la cima para proclamar el llamado islámico a la oración.
Siente la mezcla de culturas de Sevilla en el apacible Patio de los Naranjos de la Catedral, también conservado de la Mezquita. Ilustrativa de la trama del simbolismo islámico y cristiano, la Puerta gótica de la Misericordia, que conecta la Catedral con el patio, conserva el arco en forma de herradura tan frecuente en la arquitectura mudéjar.
Al otro lado de la calle está el Alcázar, construido como palacio para los gobernadores musulmanes en el siglo X. El intrincado trabajo de azulejos, la decoración dorada y los jardines majestuosos hacen de este uno de los lugares mas bonitos de andalucia. La UNESCO agrupó los monumentos Alcázar y la Catedral, además del Archivo de Indias, archivos para la documentación del siglo XVI de los descubrimientos del Nuevo Mundo, como un sitio del Patrimonio Mundial.
Día ocho y nueve: Jerez de la Frontera
Donde quedarse
Derroche para permanecer en el esplendor en el elegante y lujoso Hotel Casa Palacio María Luisa, un palacio entrañable de principios del siglo XIX. Obtenga desayuno y estacionamiento subterráneo en el Hotel Jerez Centro, una excelente opción de rango medio, mientras que el Hotel El Coloso ofrece alojamiento ordenado y económico.
Dónde experimentar el vino
Tour y degustación de brandy y jerez en Bodegas Fundador, establecido en 1730, mucho antes de que Ernest Hemingway mencionara su brandy en “The Sun Also Rises”. También mezclan y embotellan Harveys Bristol Cream que puedes pedir en su agradable restaurante de servicio completo. Disfrutará del pequeño museo y del olor a humedad de los barriles de madera y el jerez en fermentación en la cavernosa bodega de vinos La Mezquita, llamada así por sus arcos escalonados similares a los de Córdoba.
Adéntrate en los viñedos de Bodega Huerta de Albalá, a tan solo 38 minutos de Jerez. Más cerca de la ciudad está Bodega Luis Pérez. Las reservas son necesarias pero fáciles de hacer en ambos.
Dónde comer
En La Carboná, recomendado por Michelin, la cocina contemporánea de base tradicional estimula tanto la vista como el paladar. En el espacio moderno y moderno, una bodega revitalizada, el chef Javier Muñoz Soto crea platos exquisitos utilizando el ingrediente icónico de la región: el jerez. Por el contrario, el restaurante T22 transporta a los comensales al Jerez de principios del siglo XIX en la espléndidamente decorada Casa Palacio María Luisa.
Yeguada La Cartuja Espectáculo de caballos andaluces. Imagen cortesía de Stacey Wittig.
Cosas adicionales para hacer
Incluso si no eres un loco por los caballos, una visita obligada es la Yeguada La Cartuja Hierro del Bocado, donde los caballos andaluces deambulan como lo hacían en el siglo XV. Encontrará impresionantes sementales, yeguas, potros y carruajes con calidad de museo en esta pintoresca granja de cría al aire libre, ahora operada por la división de preservación del patrimonio del gobierno. Después de todo eso, una exposición que incluye doma de caballos españoles, carretas tiradas por caballos, corredores de enganche y manadas desenfrenadas con melenas y colas sueltas es parte de la entrada. Vale la pena planificar todo el viaje en torno a las aperturas exclusivas de los sábados para esta mirada interna al patrimonio ecuestre de España. Reservas en línea son imprescindibles.
Durante los días de semana, diríjase a Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre por sus caballerizas y bien logrado museo. Consulta su agenda de eventos para el espectáculo de ballet ecuestre en directo “Cómo bailan los caballos andaluces”. Si te apetece un viaje a una ciudad portuaria histórica, Cádiz está a solo 30 minutos.
Un tramo de la Costa del Sol en Marbella. Imagen cortesía de Alexe Marcel / iStock.
Día Diez: Vuelta a Málaga y Playas de la Costa del Sol
Si vas en coche, dirígete hacia el sur por la A-383 hasta Torreguadiaro. Desde allí, toma la tranquila A-7 a través de las localidades costeras del Mediterráneo. Haz una parada en el encantador casco antiguo de Marbella para almorzar. Si su vuelo de salida al día siguiente es por la tarde, marbella—a una hora del aeropuerto de Málaga— es una excelente opción para tu última noche agridulce en Andalucía.
Si tomas el tren de regreso a Málaga, reserva una habitación en la playa para disfrutar de tu última noche en la impresionante Costa del Sol. Para un verdadero placer, el Club de Golf Parador de Málaga, con su restaurante de gastronomía regional, está en primera línea de playa a tan solo 3 km del aeropuerto de Málaga. Obtenga el servicio de transporte al aeropuerto (cargo adicional) en el Occidental Torremolinos Playa junto a la playa, una opción llamativa de precio medio. O reserva el asequible Hotel Mediterráneo Carihuela, en la playa, a 18 minutos a pie de la línea de autobús C-1 al aeropuerto.
Dónde experimentar el vino
Si vas en coche, reserva el Original aventura de tapas en Marbella, donde degustarás vino en tres bodegas del casco antiguo. O, mientras esté en Torremolinos, acompañe su vino con comestibles de pescado fresco en La Bodega. Y, por supuesto, siempre puedes abastecerte de vino libre de impuestos en el aeropuerto de Málaga.
Cosas adicionales para hacer
Además de peinarse en la playa y contemplar atardeceres embriagadores durante su noche en la playa de la Costa del Sol, puede buscar una de las 100 torres de vigilancia que se extienden a lo largo de la costa. Como regla general, los árabes construyeron las torres más antiguas con bases rectangulares. Las torres de base redonda se construyeron después de la Reconquista como vigías para los barcos piratas. Seis torres se ubican alrededor de Marbella.
Imagen destacada cortesía de Stacey Wittig.
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