Tim Lewis es el director gerente de las salas de vino personalizadas de Sorrells y de Traditional Wine Rack Company, el fabricante líder de bodegas/salas de vino y estanterías estándar en Europa.
¿Cómo has llegado hasta aquí?
Pasé la primera parte de mi carrera trabajando para grandes empresas, en puestos de ventas y marketing. Sin embargo, siempre quise ampliar mi conocimiento y experiencia en los negocios y durante mucho tiempo he tenido un interés personal en el vino, así que cuando se presentó la oportunidad de combinar ambos, la tomé, compré Sorrells Wineracks en 2003 y luego establecí Traditional Wine Rack Company.
¿Qué es lo mejor de tu trabajo?
Tanto, para ser honesto, desde conocer una mezcla tan diversa de clientes y conversar con ellos sobre su amor por el vino, hasta descubrir cómo podemos crear algo para agregar a su pasión. Luego, ver al equipo convertir las ideas en realidad, desde el diseño hasta la fabricación y luego la instalación, con el último elemento, la adición del vino, dando vida a la habitación.
¿Y lo peor?
Construir bodegas donde se nos indica que sigamos un diseño favorito que no se adapta a todos los tamaños de botella: la mayoría de las personas se enfocan por completo en las botellas de estilo bordelés.
¿Cuál es el concepto erróneo más común acerca de su trabajo?
¡Que puedo beber muchos vinos finos!
¿Cuál es la bodega más memorable que ha diseñado?
La primera, en el suroeste de Londres, en 2005. Era una pequeña habitación en forma de L, y un amigo y yo construimos e instalamos el sótano. A partir de ahí, tiene los otros extremos, como el espacio verdaderamente personalizado y la gran bodega que diseñamos en dos plantas, construidas alrededor de una gran escalera.
¿Cuál es tu mejor momento?
Sorrells ha recorrido un largo camino en sus 75 años y estoy orgulloso de la reputación y la cartera de proyectos desarrollados durante este tiempo.
¿Y tu mayor error?
Cuando comencé a dirigir la empresa, sentí que estaba demasiado ocupado para tomarme el tiempo y escuchar los consejos de personas buenas y experimentadas. Miro hacia atrás y me doy cuenta de que si lo hubiera hecho, me habría ahorrado mucho tiempo y una tonelada de dinero en efectivo.
¿Qué consejo le darías a alguien que quiera seguir tu carrera profesional?
Tener un interés genuino en el vino fue un excelente punto de partida para mí: parece lógico elegir una carrera relacionada con algo que te apasione. Lo que comenzó como un pasatiempo y una pequeña empresa se ha convertido en una empresa líder en la fabricación de almacenamiento de vino. Además, prepárate para involucrarte en todo para ampliar tus conocimientos. Sobre todo, si sigue mi trayectoria profesional, espere hasta que me jubile.
¿Han cambiado las prioridades de las personas a la hora de instalar una bodega?
Sí, con el cambio de clima, el control de la temperatura es cada vez más importante. Además, los magnums y las botellas de gran formato son cada vez más populares, por lo que el diseño de las bodegas se está adaptando para acomodarlos y convertirlos en una característica.
¿Cuál es el próximo gran avance en el diseño de bodegas?
La realidad virtual es una herramienta fantástica que permite a los clientes ver el concepto a escala, y esta tecnología está en constante desarrollo. Las soluciones de gestión de bodegas también son cada vez más populares. Ya sea por inversión o por placer, encontramos que muchos clientes desean una base de datos que los ayude a administrar su colección de vinos en una aplicación, y esto es algo que se está desarrollando.
