PONENCIA A CARGO DE:Juan Alberto González García Qué la barrica aporta sabores, aromas, cualidades físicas y químicas, oxigenación, etc… a estas alturas no es ningún secreto para cualquier neófito en el mundo de los vinos. Pero ¿qué hay más allá de lo que percibimos y nos llega a la boca? Tipo de roble, grados de …
El «atesoramiento submarino», como se le viene llamando, esta revolucionando la enología. Se trata de un proceso que consiste en suspender a 20 metros de profundidad las jaulas con las botellas, entre seis meses y un año, para aprovechar la biodinámica del mar. Bajo el efecto de la luna, las mareas, los cambios de presión y …
Presentado por Gabriel A. RayaVinos de Bodegas Yuste y Herederos de Argüeso “Deseo que los sanluqueños y todo aquél que lo desee, vuelvan a recrearse con los mejores vinos que pueda ofrecer esta tierra” Francisco Yuste Brioso Entre ambas bodegas se elaboran vinos de larga tradición amparados por dos denominaciones de origen protegidas y una …
«Francisco Yuste, Coleccionista de vinos y destilados» Leer más »
PONENCIA A CARGO DE: Juan Jiménez Martínez, catedrático de Genética de la Universidad Pablo de Olavide y Presidente de la Asociación Colectivo Olavidium. Andrés Garzón profesor titular de Genética y miembro de dicha asociación. Nos presentan una interesante ponencia donde hablarán sobre el papel de las levaduras vínicas en los procesos de vinificación, cómo identificarlas …
El próximo lunes día 11 de marzo, a las 17 horas, tendremos nuestra actividad GRATUITA de marzo. Os proponemos una visita al Lagar de Osset, ruinas de un antiguo lagar del s III a.C. encontrados en San Juan de Aznalfarache, para conocer como se elaboraba el vino en aquellos tiempos. Durante el periodo Turdetano, San …
Visita guiada y degustación de vinos en el «Lagar de Osset» Leer más »
Una bodega de vinos generosos situada en Lebrija nos cuenta como se pueden hacer vinos al estilo Jerez fuera del marco. Las primeras referencias de esta casa-bodega datan de 1711, donde se hacen finos, olorosos, amontillados, cream, palo cortado, pedro ximenez… Ágata Díez Pemartín y Marga Halcón Alvarez nos presentarán su bodega, su historia y …
¿Sabias que el corcho juega un papel importantísimo en la botella de vino? Ven a descubrirlo! FECHA: 12 de febrero de 2019 – 19h LUGAR: Puro Tinto – Av. del Alajarafe, s/n. Tomares. Sevilla AFORO: 20 personas PRECIO: 5€ socios, 15€ no socios REGISTRO: Pulse AQUI
Una cata donde cataremos 8 vinos de una bodega riojana que hace las cosas de una manera diferente… FECHA: 17 de enero de 2019 – 20h LUGAR: Lama La Uva, C/ Regina, 1. Sevilla AFORO: 12 personas PRECIO: Gratuito, exclusivo para socios REGISTRO: Pulse AQUI
