Cata técnica: 4 OjosWines. Una moscatel «diferente».

Érase una vez….

Fuera por el año 2015, cuando tres chicas emprendedoras, Olga Fernández, Desirée Rodríguez y Lucía Fuentes, se embarcaran en un nuevo y apasionante viaje, en una nave de 90 metros cuadrados, en el vivero de empresas del polígono Las Salinas, donde van dando forma a sus cuatro marcas, siempre con un punto de innovación con respecto a lo que hay en el mercado de la uva Moscatel, su principal protagonista.

Hoy en ACVS presentamos a estas valientes gaditanas y a 4 de sus «hijos».

Sus nombres realzan sus vinos. Contratiempo fue su primer vino salido de la frase “además de ir contra los tiempos, siempre nos ha surgido algún problema durante la elaboración

El segundo fue una dedicatoria a la profesora del IES Santo Domingo, Araceli Molinero. Molinero-Meunier, un vino blanco fermentado espontáneamente y criado bajo sus lías durante 5 meses en botas de oloroso.

Bajo velo de flor (7 meses), llegó el tercero, Desvelao.

Y se decidieron también a hacer un tinto, Al Liquindoi, nombre muy reconocible en Cádiz pero seguramente desconocido en otros lugares, que es “un gaditanismo» que proviene de la influencia inglesa en la época de mayor tráfico de barcos y mercancías en los muelles de Cádiz y que proviene de la deformación fonética de la expresión “Look and do it” y que en esta zona se entiende como estar atento con la mirada, observar celosamente algo.

Cataremos:

  • Contratiempo, blanco Moscatel.
  • Molinero-Meunier, blanco Moscatel, criado 5 meses bajo lías en barrica Oloroso.
  • Desvelao, blanco Moscatel, criado 7 meses bajo velo de flor.
  • Al Liquindoi, tinto Merlot y Syrah.

Fecha: 22 de enero.
Hora: 19:00.
Lugar: Bar Constanza, C/ San Hermenegildo, 42. Sevilla.
Precio: Gratuito para socios, 15€ no socios*.
Aforo: 20 personas.

*Puedes hacerte socio y empezar ahorrando…

Para todos

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