PRESENTADA POR:
Fátima Ceballos
Enóloga de la bodega Lagar de la salud
Enclavado en el centro de Andalucía y rodeado de viña y olivar, Lagar de la Salud se sitúa en las inmediaciones de la histórica ciudad de Montilla, en Córdoba.
En 2015 comienzan a experimentar con la uva Pedro Ximénez, un nuevo sistema de poda, un rendimiento reducido, fermentación en barrica, temperatura controlada hasta el final del proceso, … Y así surge el primer vino de uva 100% Pedro Ximénez fermentado en barrica, controlado entre Montilla, Sevilla y Burdeos.
En 2017, tras un periodo de experimentación en busca de un producto singular, fieles al trayecto y a los valores de su entorno, Lagar de la Salud lanza con ilusión la primera añada de Dulas del Lagar de La Salud; un vino con personalidad que descubre otra cara de la Pedro Ximénez.
Cataremos 5 vinos:
- Dulas Blanco Joven 2018
- Dulas Blanco Fermentado en Barrica 2018
- Dulas Blanco Fermentado en Barrica 2017
- Dulas Tinto Barrica Francesa 2018
- Dulas Tinto Barrica Americana 2018
Fecha: 21 de noviembre, 20h.
Lugar: Ed. Sevilla 2. Avda. San Francisco Javier, 9. Sevilla.
Precio: Gratuito para socios.
