Vinos y otras viandas. Curso de verano de la UNIA Huelva.

El verano es tiempo de relax, de playa, de lectura… pero también es un momento ideal para aprender nuevas cosas. Tenemos mucho tiempo y ello nos permite embarcarnos en proyectos que durante nuestra rutinaria vida laboral no nos permite.

Por ello, en la universidad UNIA STA. Mª. DE LA RÁBIDA, nos proponen todos los años una serie de cursos para el verano, de la cual nosotros hacemos eco especialmente de este interesante curso dirigido a profesionales del sector hostelero, principalmente.

Vinos y otras viandas productos agroalimentarios de calidad. El caso de las denominaciones de origen y las indicaciones geográficas protegidas de la provincia de Huelva.

Dirigido por Enrique Torres, profesor de dicha universidad con el cual tuvimos la fortuna de tener el taller «El tapón del corcho en la enología«.

Con el vino como hilo conductor, se hará un recorrido por los principales Productos Agroalimentarios de Calidad de la Provincia de Huelva, desde la Costa a la Sierra, pasando por la Campiña y el Condado. Cada uno de estos productos agroalimentarios de calidad está asociado a un paisaje diferente, motivo por el cual este curso se desarrolla en diferentes localidades de la provincia de Huelva, representativos de tales comarcas. Se abordarán aspectos productivos de los principales alimentos con Denominación de Origen Protegida (Vino, Vinagre y Vino Naranja del Condado de Huelva y Jamón D.O.P. Jabugo) o Indicación Geográfica Protegida (Garbanzo de Escacena y Mojama de Isla Cristina) a lo que cabe añadir el tratamiento de su importancia económica, cultural, social y ambiental.

El Objetivo General del Curso de Verano es dar a conocer los múltiples valores de los Productos Agroalimentarios de Calidad. Este Objetivo General se concreta en los siguientes objetivos particulares:

  • Conocer las características de los diferentes Productos Agroalimentarios de Calidad de la provincia de Huelva acreditados por una Denominación de Origen Protegida (Vino, Vinagre, Vino aromatizado y Jamón) o una Indicación Geográfica Protegida (Garbanzo y Mojama).
  • Reflexionar sobre los conceptos de Calidad y Certificación aplicados a los productos agroalimentarios.
  • Poner de manifiesto el impacto económico y sobre el desarrollo rural de los Productos Agroalimentarios de Calidad.
  • Destacar las relaciones entre los Productos Agroalimentarios de Calidad y el medio ambiente.

FECHA: Del 8 al 11 de julio.
LUGAR: Sede Sta. María de la Rábida. UNIA.
PRECIO: 60€.

Más información en su web:

https://www.unia.es/conoce-la-unia/sede-de-la-rabida/oferta-formativa-campus-de-la-rabida/item/vinos-y-otras-viandas-productos-agroalimentarios-de-calidad-el-caso-de-las-denominaciones-de-origen-y-las-indicaciones-geograficas-protegidas-de-la-provincia-de-huelva https://www.unia.es/oferta-academica/cursos-de-verano/oferta-cv/item/vinos-y-otras-viandas-productos-agroalimentarios-de-calidad-el-caso-de-las-denominaciones-de-origen-y-las-indicaciones-geograficas-protegidas-de-la-provincia-de-huelva?category_id=183&fbclid=IwAR2K-qT8xbmk651fgYxUKdHJnk8kRbcrVLx0Ym_L-_Wmc-PIgOnn6m0ImL8

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2 comentarios en “Vinos y otras viandas. Curso de verano de la UNIA Huelva.”

  1. María del Carmen Pagador Cruzado

    Estoy matriculada en el instituto Profesor Graiño cursando Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria, me interesa mucho el tema y horarios para poder inscribirme.

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