Mes: junio 2019

Vinos y otras viandas. Curso de verano de la UNIA Huelva.

El verano es tiempo de relax, de playa, de lectura… pero también es un momento ideal para aprender nuevas cosas. Tenemos mucho tiempo y ello nos permite embarcarnos en proyectos que durante nuestra rutinaria vida laboral no nos permite. Por ello, en la universidad UNIA STA. Mª. DE LA RÁBIDA, nos proponen todos los años …

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BWW: Barcelona Wine Week.

¿Desde cuándo pasearse por un recinto ferial es comparable a un viaje, a recorrer paisajes o a sumergirse en la esencia de los lugares? Barcelona Wine Week apuesta por una propuesta experiencial, donde el vino, la tierra, las bodegas, las historias y las singularidades de cada lugar y cosecha son los protagonistas de este evento …

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El roble para la enología: el tercer componente

PONENCIA A CARGO DE:Juan Alberto González García Qué la barrica aporta sabores, aromas, cualidades físicas y químicas, oxigenación, etc… a estas alturas no es ningún secreto para cualquier neófito en el mundo de los vinos. Pero ¿qué hay más allá de lo que percibimos y nos llega a la boca? Tipo de roble, grados de …

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