Mes: mayo 2019

Movimiento Vino D.O.

El próximo sábado 11 de mayo llega una nueva edición de «Movimiento D.O.». Por tercer año consecutivo, y esperamos que se vuelva una costumbre sólida, dicho día a las 13:30 realizarán un brindis colectivo y simultáneo por el vino con denominación de origen. Durante todo el día, cada Denominación que lo desee, tendrá un programa …

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Tesoros marinos: Grandes vinos y sus imposibles.

El «atesoramiento submarino», como se le viene llamando, esta revolucionando la enología. Se trata de un proceso que consiste en suspender a 20 metros de profundidad las jaulas con las botellas, entre seis meses y un año, para aprovechar la biodinámica del mar. Bajo el efecto de la luna, las mareas, los cambios de presión y …

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